Rouxin joululounas 1.12-21.12.2025

Joululounas
arkisin klo 11-15.00
sunnuntaina 7.12, 14.12, 21.12  klo 12-17.00 

Aperitiiviksi suosittelemme:
Rouxin alkoholiton glögi 5,50€, 4 cl :n terästyksellä 11,70€

Alkuruokabuffetin herkut:

• Vihersalaattia ja basilikavinegrettiä
• Pastapesto- kanasalaattia
• Rosollia ja piparjuurikermaa
• Waldorfinsalaattia ja saksanpähkinöitä
• Metsäsienisalaattia
• Pikkelöityä tilli- kurkkusalaattia
• Mustaherukkasilliä
• Viskisinappisilliä
• Valkosipulisilakkaa
• Raputerriiniä
• Hauki-pinaattiterriiniä
• Savumakrillimoussea
• Silli- perunasalaattia
• Graavia lohta ja sinappikastiketta
• Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta
• Katkarapuja Skågen ja keitettyä kananmunaa
• Mätimoussea
• Punajuuriterriiniä ja paahdettuja pinjansiemeniä
• Savustettua kalkkunanrintaa ja mustaherukkahilloketta
• Peurapateeta konjakilla ja Cumberlandin kastiketta
• Kotimaista joulukinkkua ja konjakki- sinappikastiketta
• Villisian niskaa ja  karpalohyytelöä
• Porsaan kylkirullaa ja kapriskastiketta
• Yrttisuolattua naudan ulkofileetä, balsamicokastiketta ja parmesaanijuustoa
• Mausteista naudan petite tenderiä ja piparjuurimajoneesia
• Keitettyjä perunoita
• Leipävalikoima ja levitteet

Valinnaiset pääruoat pöytiin tarjoiltuna:

• Paistettua peltopyynrintaa (Eng) pistaasirisottoa ja viikunakastiketta                           58,00 €
• Paistettua kotimaista nieriää, timjamivoissa haudutettua purjoa ja  hibiskus- voikastiketta  60,00 €
• Kotimaista poron sisäfileetä, timjamiperunaa ja portviinikastiketta                               64,00 €

Jälkiruokapöydästä
juustovalikoima lisukkeineen, kakkuja ja leivonnaisia sekä kahvi/tee pöytiin tarjoiltuna

Lounaan hinta määräytyy valitun pääruuan mukaan.
Alkuruokabuffet pääruokana  40,00 €
Alkuruokabuffet ja jälkiruokapöytä, kahvi / tee   45,00 €